美顏針這項技術最早由韓國慶熙大學的教授宋貞和博士於2000年研發。從2007年起，這一技術已被多個國家，包括日本、美國、法國、德國、希臘和義大利等，廣泛採用，並於2013年首度在臺灣被介紹。
中醫美顏針不僅僅是一種皮膚表面的刺激，而是一種多維度的整容策略。它通過刺激皮下的肌肉和筋膜來改善血液循環，與一般的化學注射和人工填充物不同，因此副作用極少，最多可能會出現輕微的瘀血。
而中醫美顏針則是一種針對頭面部穴道和肌肉或筋膜進行針刺的專門美容技術。它能有效地放鬆僵硬的肌肉或緊緻筋膜，以達到提升面部輪廓、改善皮膚狀態、以及增加皮膚彈性等效果。這一技術在醫學界已有數十年的臨床應用經驗，不僅適用於一般的美容目的，也被用於治療顏面神經麻痺、術後浮腫、不對稱的臉部特徵，以及眼皮下垂等多種病癥狀。
什麼是美顏針？
「美顏針」和 針灸有什麼不同之處？
在醫學美容領域中，「美顏針」和「針灸」這兩種治療方式經常被提及，但是它們在多個方面有著顯著的不同。首先，從治療目的來看，中醫美顏針主要是以美容為目標，而傳統的針灸則更注重於整體健康或特定癥狀的治療。
美顏針的物理特性。傳統針灸使用的針徑通常在0.27mm或更粗，而美顏針灸則使用更細的針，約在0.1至0.12mm之間。這種細小的差異可能看似微不足道，但實際上，在進行針刺治療時，這一差異會產生顯著的效果。更細的針能更精確地刺激皮膚下的肌肉和筋膜，從而達到更理想的美容效果。
「美顏針」的痛感會很明顯嗎？
較少的不適感，這對於臉部皮膚較為敏感或耐痛度較低的患者來說是一個顯著的優勢。加上，臉部有著許多纖細的肌肉和複雜的結構，更細的針可以更容易地操作，並從各種角度精確地刺激目標區域。
還有一個角度需要考慮，那就是操作者的熟練度和專業知識。無論是中醫美顏針還是傳統針灸，操作者的技術都是達到理想治療效果的關鍵。在進行美顏針灸治療時，醫生會根據患者的皮膚類型、面部結構以及美容目標來選擇最合適的針灸點和針刺深度。
美顏針的4大功效
美顏針功效1：刺激皮膚基底層細胞，重拾年輕的秘密武器
當我們談到皮膚老化，其實主要的問題發生在皮膚的基底層細胞。這些細胞負責生成膠原蛋白和彈力蛋白，這兩種蛋白質是維持皮膚年輕外觀的重要元素。隨著年齡增長，這些細胞的活性逐漸減少，導致皮膚失去彈性和緊緻性。不過，藉由先進的皮膚護理技術，我們能夠直接刺激基底層細胞，促使它們重新活躍起來，增生更多的膠原蛋白和彈力蛋白。經過一系列美顏針灸治療後，您會發現皮膚變得更加豐潤、彈性增加、更加緊緻，重拾青春的光采。
美顏針功效2：改善角質層代謝，打破暗沈肌，揭開光澤新篇章
角質層是皮膚的最外層，也是我們最容易看到的部分。不過，角質層也是最容易受到外界因素影響的部分，像是紫外線、污染、壓力等，都會讓角質層變得暗沈和毛孔粗大。但是透過專門設計的皮膚護理程序，我們可以促使角質層的代謝加快，進而解除暗沈、收斂毛細孔，使皮膚變得更加細緻和光澤。換句話說，美顏針灸這是一種讓您的皮膚重現光澤和活力的方法。
美顏針功效3：疏通經絡、增強氣血循環，賦予皮膚生命力的關鍵
經絡和氣血循環是中醫學中關注的重要概念，它們也對皮膚健康有著不可或缺的影響。疏通經絡和增強氣血循環不僅能促進內臟功能，也能直接影響皮膚細胞的新陳代謝。當氣血循環良好，皮膚細胞得到充足的養分和氧氣，使其保持在一個活躍和健康的狀態。美顏針灸能改善皮膚的整體外觀，也能有效預防多種皮膚問題。
美顏針功效4：提高皮膚通透度，開啟高效保養的新篇章
我們經常使用各種保養品來維護皮膚健康，但很少考慮到皮膚本身的吸收能力。事實上，皮膚的通透度是影響保養品效果的一個重要因素，運用美顏針灸，可以強化保養品的吸收，讓皮膚可以大幅度吸收保養品對於皮膚有益的成分，讓保養品的效果可以更好。
美顏針可以解決3大皮膚問題
皮膚問題1：美顏針對抗法令紋，重拾口角的自信與年輕
法令紋是那些出現在嘴角兩側，通常因為年齡增長或皮膚失去彈性而形成的皺紋。這些皺紋會讓您看起來比實際年齡更年老，也會影響到您的自信。但有了美顏針，您可以有效地對抗法令紋。
美顏針運用極細的針頭，直接刺激皮膚基底層的細胞，促使它們生成更多的膠原蛋白和彈力蛋白。這不僅會讓皮膚變得更加緊緻，也會減少法令紋的深度和明顯度。通過一系列的治療，您將會看到顯著的效果，當法令紋減少時，也會讓您重拾年輕的外貌和自信。
皮膚問題2：擺脫雙下巴，美顏針讓您的輪廓更加明確
雙下巴通常是由於過度的脂肪累積或皮膚鬆弛造成的，並且這通常會讓您看起來更胖或更老。傳統的解決方法通常涉及外科手術或其他侵入性的治療。然而，美顏針提供了一種更為溫和且效果持久的解決方案。
這種治療方法使用特殊的針頭和技術，目的是刺激皮下脂肪層和肌肉，促使它們自然地緊縮和重塑。這樣不僅可以減少雙下巴的外觀，也會讓您的下巴和頸部輪廓變得更加明確和緊緻。只需要幾次治療，您就可以期待看到明顯雙下巴的改善。
皮膚問題3：美顏針解決抬頭紋，讓您的前額重新光滑
抬頭紋，也就是那些通常出現在前額上，特別是當您抬頭或皺眉時更為明顯的皺紋。這些皺紋是因為頻繁的面部表情和皮膚自然老化過程中膠原蛋白減少造成的。但是，借助美顏針的力量，抬頭紋都不再是問題。
美顏針使用非常細的針頭，針對前額的皮膚進行精確的治療。這種治療不僅刺激膠原蛋白的生成，還促使新陳代謝加速，使皮膚變得更加緊緻和光滑。這意味著抬頭紋會變得越來越不明顯，甚至可能完全消失。經過幾次治療，您將會發現前額變得更加平滑，看起來更年輕，更具有活力。
美顏針Q&A
施作前後一定要注意的「美顏針禁忌」！
美顏針禁忌1：不要過度在陽光下曝曬
陽光中的紫外線可能會損傷皮膚，尤其在進行美顏針治療後，皮膚更為敏感。過度曝曬會對皮膚產生不良影響，如發紅、脫皮或炎癥，這將影響美顏針的效果。因此，施針前後建議避免長時間曝露在陽光下，並使用防曬產品。
美顏針禁忌2：若有接受雷射、換膚、挽面、磨砂等其他美容療程須主動告知
如果您最近進行過其他美容療程，一定要在施針前告知您的醫師。這樣醫師可以根據您皮膚的狀況和修復速度，決定是否適合進行美顏針治療，以避免不必要的併發癥。
美顏針禁忌3：有上妝者要做好臉部清潔
如果您在施針前有上妝，一定要徹底清潔您的臉部。殘留的化妝品可能會導致感染或影響美顏針的效果。建議使用溫和的清潔劑，並確保皮膚完全乾燥。
美顏針禁忌4：接觸臉部物品（口罩、安全帽、枕頭套等）要定時汰換、清洗、消毒
常接觸臉部的物品，如口罩或枕頭套，都應保持清潔，以降低感染風險。特別是在接受美顏針治療後，皮膚會變得更加敏感，因此建議定時清洗和消毒這些物品。
美顏針禁忌5：避免飲用大量酒精、抽菸等
酒精和煙草會對皮膚產生不良影響，並可能影響治療效果。因此，在接受美顏針治療前後，應避免飲酒和抽菸。
美顏針禁忌6：飲食盡量清淡、保持睡眠充足
良好的飲食和充足的睡眠不僅有助於皮膚的修復，也會增強美顏針的效果。建議選擇富含維生素和營養的食物，並確保每天獲得足夠的休息。
美顏針療程多久？要做幾次？我適合施作美顏針嗎？
美顏針療程時間與階段劃分
「美顏針」是當今許多人追求的醫學美容療程，尤其對於希望透過自然方式恢復皮膚光澤和彈性的人來說，它是一個非常受歡迎的選擇。那麼，這樣的療程具體是如何進行的呢？
首先，每一次的「美顏針」療程大約都需時1個小時。這樣的時長能夠確保醫師有足夠的時間進行精確的針灸，同時也讓病人在治療過程中感到放鬆和舒適。值得一提的是，完成針灸後，病人往往能立即看到顯著的效果。
美顏針初期
這是治療的起始階段。在這個時期，建議病人每週接受一次治療，總共持續約2個月。這一階段的目的是為了調整那些已經失衡很長時間的肌肉張力。此外，密集的治療也可以改善顏面的血液循環，同時促使膠原蛋白的增生活性，使皮膚更為光滑和有彈性。
美顏針後期
這是治療的保養階段。在完成了初期治療後，病人的皮膚狀態應該已經有了很大的改善。為了確保療程的效果能夠持久，建議病人每個月回診1-2次進行定期的保養，從而穩定肌膚的狀態。
什麼族群不適合美顏針灸？
基本上大部分的民眾都可以施作美顏針，不過如果本身有以下這些疾病，或體質較特殊的患者，可能要考慮考慮：
孕婦: 孕期是一個特殊的生理階段，體內的多種激素水平都會發生變化。因此，孕婦通常不適合進行美顏針療程。
蟹足腫體質: 對於這種過敏體質的人來說，施針可能會觸發過敏反應，所以不推薦進行。
暈針體質: 若是容易暈針的人，則施作美顏針的過程中可能會感到不適。
凝血功能障礙者: 這類人群的凝血機能受到影響，進行美顏針治療可能會導致出血或瘀血。
糖尿病患者: 由於糖尿病患者的傷口癒合能力較差，施針後的恢復期可能會延長。
洗腎患者: 由於腎功能受損，這類患者的身體狀況較為複雜，需要特別評估是否適合進行美顏針。
癌癥患者: 身體狀況較為虛弱的癌癥患者，一般不建議接受美顏針療程。
臉部皮膚傷口未癒合者: 臉部有未癒合的傷口或炎癥時，施針可能會加劇病情或導致感染。
廣和中醫對於美顏針的施作建議
當臉部出現法令紋、抬頭紋或雙下巴等問題，不僅影響您的外貌，更可能影響您的自信心和心情。您可能已經嘗試了各種方法，但效果總是短暫或不明顯。這時，為何不考慮一種更專業、更有效的解決方案？廣和中醫憑藉多年的專業經驗和高度的醫療技術，為您帶來最先進的「美顏針」療程。
在廣和中醫，我們專注於提供量身定制的中醫美顏針灸療程，針對您面部的特定問題區域進行治療。無論是淡化法令紋、減少抬頭紋，還是緊緻雙下巴，我們的專業團隊都能確保您獲得最佳的治療效果。
選擇廣和中醫，您不僅將體驗到最專業的療程，還將獲得持久和自然的美麗。現在就預約您的美顏針療程，讓我們的專業團隊為您帶來新的自我！您值得擁有最美好的一切。立即行動，成為更美的自己！
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臺中北區美顏針推薦在追求完美容貌的路上，許多人都會遇到法令紋、抬頭紋和雙下巴等問題。這些常見的皮膚問題不僅影響您的外觀，更可能影響您的自信和心理狀態。美顏針作為一種專業且有效的治療方法，不僅可以深入皮膚底層改善您的膚質，更能對法令紋、抬頭紋和雙下巴等具有目標性的治療。
首先，對於法令紋這一棘手的問題，美顏針能夠刺激膠原蛋白和彈力蛋白的生成，有效減淡法令紋，讓您的面部線條更加緊緻和自然。臺中潭子美顏針灸效果推薦
其次，抬頭紋同樣是許多人困擾的問題，美顏針通過精確的施針技術，能夠在抬頭紋部位進行集中治療，讓您擺脫這些不受歡迎的紋路。臺中大雅美顏針灸推薦
最後，雙下巴也是一個讓人頭疼的問題。幸好，美顏針具有促進脂肪分解和皮膚緊緻的作用，能夠有效改善雙下巴，讓您的面部輪廓更加分明。臺中后里美顏針效果推薦
綜上所述，美顏針不僅是解決法令紋、抬頭紋和雙下巴等問題的專業選擇，更是一種讓您找回自信和活力的方式。不論您是希望改善哪一種面部問題，美顏針都能為您帶來持久且自然的效果。現在就來體驗美顏針的神奇魔力，讓您的臉部恢復青春活力！臺中韓式美顏針價格推薦
我們身邊的很多人物如同野花野草，在時光的碾軋下悄無聲息地泯滅。多年過后，從人們的談話及記憶中剝落，好像他們未曾存在，未曾在太陽下呼吸。接下來，我要談及的小丙就是這樣一位人物。 讓時光回溯到二十多年前。當時我八九歲，小丙比我大五歲，他是一個瘦高個兒、梳著偏分頭的少年，脖子里套著一個閃閃發光的金鏈，彰顯他的嬌貴。他是家中唯一的男孩，他的兩個叔叔都是光棍兒，續香火的使命自然落在他肩上。那個金鏈據說是用祖傳的金簪打造的，與金鎖相似，可以護佑平安。他從小嬌生慣養，要風得風，像是一個小霸王。 盡管當時小丙年齡不大，卻臭名遠播。他吃西瓜只吃瓜心最甜的一勺，其余隨手扔掉。他經常偷拿人家雞窩里的雞蛋，還私藏了許多污穢的小人書，甚至猥褻女同學。有人到他家理論，說這孩子需要修理，小時偷針，長大偷金，修好成棟梁，放縱長成歪脖樹。他的父母聽不進去，我家孩子偷雞蛋，你可有證據？我家孩子侮辱你閨女，可有傷痕？隨著年齡的增長，小丙的品行日益陰惡。 他有兩個妹妹，大妹名叫小香，與我是同班同學。小香留著披肩發，一雙大眼睛如月光似的溫柔而澄明。她沉默寡言，聽課認真，做作業努力，學習成績很好，但是她的臉頰或胳膊上有好幾次帶著傷痕。女生小聲咕噥說她是挨了小丙的打，小丙不高興了便欺負自己的妹妹。小香垂著頭，漲紅了臉，頭發遮著她淚汪汪的眼睛。班主任義憤填膺地去找小丙的父母，他的父母冷冷地說這是他們的家事，他們知道怎么處理。小丙有恃無恐，據說有一次他拿著啤酒瓶摔打小香的腦袋，鄰居看到后上前勸阻，他朝鄰居狠狠甩過去一個酒瓶，幸好沒有砸中，鄰居嚇得拔腿就跑。 小香變得頭腦混沌，一下子認不出我們了。她經常自言自語，還無端傻笑，和之前判若兩人，學習成績一塌糊涂。據說是小丙打壞了她的腦子——她成了一個傻子！不久，小香輟學了，在村子里瘋瘋癲癲，經常挎著竹籃到村頭為山羊割草。 太陽俯視萬物，對善不記，對惡不念，對悲從容，對喜淡然，看著善生惡滅，悲去喜來，這便是太陽的大度量，大智慧。幾年后，小丙的行為越來越惡劣，竟然抄起木棍揍父母，把他父親的右腿打成骨折，又禍殃家族，他將兩個叔叔打得大呼小叫，鼻青臉腫，把奶奶值錢的東西搜刮殆盡。村里人把他當成惡魔，見了他遠遠躲著他。他自知在村里不受待見，像是困在孤島內，就到城里闖蕩。 他離開村莊后，他的家庭倒是安靜了一段時間。人們都不知道他在城里如何營生。記得當時我在縣城的高中讀書，有一次坐公交車返校湊巧和小丙坐一趟車，他張口向我借錢，我拒絕了他。我背包中的錢是緊巴巴的伙食費，要是借給他，我只有喝西北風了。他瞅了我一眼，那種兇狠而可憐的目光至今仍在我的記憶中閃動。 有一次我從縣城回家，母親說小丙死了，我有些吃驚。據說他在城里偷盜，深夜竟然爬到人家六七樓的窗戶上，誰知從樓上摔了下來，摔得血肉模糊。次日警察追查到線索后讓小丙的父母到縣城收尸。小丙的父母嚎啕大哭，將小丙的尸體埋在了沙崗旁的灌木叢中。 小香的命運起伏波折。經人撮合，她嫁給了村子里的聾子，但是兩人合不來，她常常被家暴，不久離婚了。大概一年后，小香又嫁到了賈魯河西岸的一座村子，據說丈夫是個傻子，兩人倒是沒有大的摩擦，第二年生了一個兒子，可是有一天傻子在柏油路上拾垃圾，不幸出車禍身亡了。我兩年前見過小香一次，她頭發蓬亂，吃得肥頭大耳，體態臃腫，目光呆滯而黯然，像是一個被遺棄在垃圾場上的胖木偶。她認不出我，我也幾乎認不出她來了。 如今在我的故鄉很少人會談起小丙，他安睡在故土之下。那片土地像是舞臺，生活即是戲劇，每個人飾演不同的角色。真希望有一天戲會臨時歇場，大家抹掉面具，卸下道具，仇人握手言歡，朋友相互擁抱，惡人重歸于善。鈴聲響起，大家又穿戴整齊，拿起道具，候場片刻，戲劇繼續上演。 >>>更多美文：傷感散文
以目送情表真心，決心同程建祖國； 背后人們齊稱贊，牛郎織女會銀河。 >>>更多美文：自創詩
年味 是家鄉的味道 文/李劍紅 對于我們這些遠離故土，遠離家鄉，在外打工的人來說，每年的過年都是非常珍貴的日子。因為，只有過年的時候，我們才能重返家鄉，和父母親以及兄弟姐妹團聚。大家圍著暖融融的火爐，開心地聚在一起。這一年中，所有的暖意，所有的快樂和幸福，都會相聚在這里。只要和父母娘親在一起，我們就是最幸福的一家人。 年味，對于我們來說，就是家鄉的味道，這種味道融入我們的骨髓里。無論我們在天涯海角，每逢過年的時候，都會回到故鄉，回到老母親身邊，來品嘗她親手做的家鄉的年味。這時候，我們會看到母親像孩童一樣滿足地微笑著。她雖然吃不了幾口，卻是那樣的快樂。是的，無論母親有多老，只要她還在，我們就是最幸福的孩子。 曾經聽到有人說，過年越來越沒有意思。我想，他過年的時候，一定沒有回到家鄉，沒有回到老父親老母親的身旁。只要我們和父母在一起，那種溫暖和幸福就會和著濃濃的年味一起融入我們的心底。 其實，真正的年味就是家鄉的味道，是和父母在一起過年的味道。這種味道是由父母帶給了我們，而將來，我們要把這種年味帶給我們自己的孩子。 難忘家鄉的味道 文/李瑩萱 人們常說：“全國吃在廣州，湖南吃在嘉禾 。”我就是土生土長的嘉禾人，雖然吃過各種特色美食，但家鄉的那個味道總在舌尖上游蕩，令我難以忘懷。 每年除夕，家家戶戶都精心準備年夜飯，油炸肉是必不可少的一道主菜。油炸肉與油炸豆腐是絕配，因為豆腐能吸收肉中的油脂。金黃的油炸肉一上桌意味著紅紅火火的一年又開始了。老人們常說：“不吃油炸肉就不算過年，每個人都得吃。”我夾起一塊大口咬下去，不油不膩，真香啊！ 我家的年夜飯總少不了血鴨的身影，我們全家都愛吃。家中最會炒血鴨的要屬爸爸，我總愛看爸爸做菜。爸爸說：“炒血鴨最重要的一步是倒鴨血。鴨血應在鴨肉煮熟，鍋內還剩些許湯汁時，慢慢淋下。”只見爸爸倒下鴨血后，把火開大，不停地翻炒。鴨血在受熱凝結之前，就均勻地沾附在鴨肉上了。血鴨起鍋啰！整個廚房都彌漫著濃郁的香味。吃的時候，那被炒熟的粘稠鴨血會順著口舌漸漸化散開來，味道微辣的鴨肉，嚼起來也是十分入味。就連飽吸了鴨肉鮮味的姜絲都特別好吃，好一道開胃菜呀！看著全家人吃得津津有味的樣子，爸爸開心地笑了。 嘉禾人無酒不成席，過年就更少不了酒了，酒自然是自家釀的倒缸酒啰。早在冬至時節，媽媽就釀好了幾大壇子酒。倒缸酒是用糯米釀制而成，色澤棕黃，清澈透明，醇香味正。我常常聽到大人們喝酒時有行酒令：好事成雙，四季發財，五谷豐登，六畜興旺，七七得意，八面威風，九九長久……全家人大口吃肉，大碗喝酒，也是在享受一年中最有親情的氣氛。 從小到大，我看見餐桌上的食物不斷變換著。那三味辣椒、紅燒狗肉、凌云豆腐、血灌腸，還有外婆家的酥油茶和油炸糍粑都令我魂牽夢縈！ 啊！家鄉的味道，伴隨我成長。家鄉的味道，永遠抹不去的記憶！ 家鄉味道 文/周潘 我的家鄉在江南水鄉蘇州，這里水清魚肥，美麗富饒，所以蘇州人總是想盡法子來做各色各樣花哨的吃食。 蘇式糕點可謂是名揚天下，我尤其喜愛著名的經典款——船點。它的造型可以說是千姿百態，生動逼真。我曾有幸在得月樓吃過幾個船點，記得是香韭豬肉餡，這餡香濃飽滿，鮮美多汁，面皮酥軟脆嫩，筋道彈牙，至今難忘。當然除了船點，還有蘇式小方糕，棗泥拉糕，蟹黃燒賣，杏花樓月餅等，既滿足眼球，又飽了口腹之欲。 蘇式甜點是古鎮游玩的最佳食物，而蘇州正宗的粽子糖是我的最愛。粽子形狀，個頭小巧，甜美的味道和脆脆的口感，令人心醉。在飄著絲絲細雨的午后，踏著掛滿淚痕的青石板路，吃著粽子糖，再登上船上的茶樓，泡上一壺新綠茶解膩，看雨中古色古香的四合院，寂靜孤獨的小巷子，行色匆匆的行人，聽雨水敲打窗欞的空靈聲響，乃人生一大美事。 餓了？沒事，蘇幫菜不會讓你失望。蘇州城里哪兒都有清淡爽口的陽春面。將面放入沸水焯一下，撈出晾干，下油湯，撒蔥花，煮個蛋，把面和蛋放在碗里，將蔥花油湯澆淋于面上，水汽氤氳，蔥香油香，直撲面頰。而松鶴樓的松鼠鱖魚更是蘇州的名菜，選用二斤左右的鱖魚，用秘制刀法開片，過油，上桌時用番茄醬汁淋在鱖魚上面，它便發出“吱吱”的聲音，活像一只松鼠，故得名松鼠鱖魚。松鼠鱖魚酸甜開胃，外皮香脆，肉質松軟鮮嫩，令人回味無窮。 蘇州人一代代地傳承著這古老的手藝，這些或甜美或溫暖的蘇式味道也像蘇州人勤勞專注，委婉安靜的性格。而這就是蘇州味道，我的家鄉味道。 蛋餃 家的味道 文/王淇穎 蛋餃，這可是我們家逢年過節必有的菜肴。 今年春節，我們一家大清早就忙活起來。爸爸操刀麻利地剁著肉餡，媽媽悠閑地攪著雞蛋，而我坐在一旁削著馬蹄。當火苗貪婪地舔著鍋底，油珠歡快地在其中跳躍時，我們三人已分工協作準備好了食材。一勺黃澄澄的蛋液在鍋里被攤成圓形，隨著“嘶嘶”的聲音從外及內凝固。爸爸把加了馬蹄的特制肉餡兒放到雞蛋餃皮中間，媽媽再小心翼翼地用鍋鏟尖兒挑起薄薄的餃皮，對折塑造出餃子的形狀。我幫不上什么忙，只能驚嘆著、期待著。 接下來，成形的蛋餃踩著鍋鏟的鼓點，跳著屬于自己的舞蹈。旋轉，翻滾，油花四濺，滋滋作響。一分一分地加熱，蛋餃完成了從淡黃到金黃的成熟蛻變；一秒一秒地等待，蛋餃的芬芳愈發誘人。而家的味道，就氤氳其中，彌漫在我們一家三口之間。 一個個熱氣騰騰的蛋餃驚艷登場，飽滿而形不散，小巧而“有內涵”，鍍金的蛋皮像秋日澄澈的陽光，在餐桌上流光溢彩，讓人垂涎欲滴。我忙不迭地夾起一個嘗嘗，蛋餃剛觸及舌尖，味蕾就歡呼雀躍。輕咬一口，雞蛋的柔嫩，瘦肉的可口，馬蹄的香脆伴著鮮美的湯汁下肚，腸胃頓時傳出陣陣幸福的信號。看著我大快朵頤、十分滿足的樣子，爸爸一臉得意地說：“爸爸剁的餡兒細吧，看多好吃。”媽媽也不甘示弱，反駁道：“蛋餃還是我做的呢，這火候，剛剛好！”“別吵了，趕緊趁熱吃。”我滿嘴蛋餃，含糊不清道。歡聲笑語飄蕩在我們一家三口之間。 這就是我家的招牌菜——蛋餃。雖不是珍饈，在我心中卻值萬錢，而一家三口在一起的天倫之樂又豈是萬錢所能買到？我至今都無法忘記那天的蛋餃，無法忘記它給味蕾帶來的愉悅，為我們一家帶來的歡顏，更難忘它那濃郁的愛的味道，家的味道。 家鄉的味道 文/周雨萱 每年秋天是螃蟹上市的季節，而我卻更喜愛那與螃蟹相似的蟛蜞，因為這是一道我最喜愛的家鄉菜——蟛蜞豆腐羹。說起蟛蜞豆腐羹，那絕對是一盤地道的張家港特色菜，因為只有在張家港長江邊的蘆葦蕩中才能找到最肥美的蟛蜞。 蟛蜞豆腐羹可是一道色、香、味俱全的菜。它一看就讓人特別有食欲，像是一盤燉蛋，表面泛黃，可細細看好像是有許多小肉絲在里面，宛如朵朵盛開的白睡蓮浮在清爽的水面上。而其實它也不是蛋，是一塊塊嫩滑、光亮的肉豆腐！這么好看的賣相，讓人垂涎三尺！ 而它的香味則更是迷人，端著菜走一圈可真是香飄十里！雖然是用蟛蜞做的，但幾乎一點腥味都沒有。只有一股說不清也道不明的味道，或許這只有自己嘗過才知道吧！ 蟛蜞豆腐羹聽上去覺得難燒，雖然它確實沒有像西紅柿炒蛋這么簡單，但也不算太難。 第一步：多買一些蟛蜞，為一個個還活蹦亂跳的小家伙洗個澡。然后，將它們的盔甲卸下，肚子上的臍蓋揭去，黑腸剔除。再用清水洗一遍。 第二步：把洗干凈的蟛蜞給搗成像糊一樣的一堆，然后倒到竹筲箕里，用適量清水過濾出一些殼，而其他的就放好待用。 第三步：熬油湯，放入些老沙上人家自制的黃豆醬，和少許姜末，再加進兩碗左右清水，燒開后，將蟛蜞“糊糊”倒進去。過了一會兒，一股獨有的香味就沖鼻而來。再撒上些蔥花，一道張家港特色菜就燒好啦！ 品嘗蟛蜞豆腐羹也是一門學問，你以為只要和燉蛋一樣只管咽嗎？錯了。先拿一把小勺，盛起一勺羹，然后放進嘴里細細品味。應該先咬兩下，這不像豆腐，它有像肉一樣的嚼勁，可又不失一些豆腐的嫩滑！一會兒，一股香味就讓你欲罷不能！ >>>更多美文：好文章
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